โคโค่ อิฉิบันยะ เป็นร้านข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่นที่มีชื่อเสียงมากที่สุดในโลก โดยมี 1,262 สาขาในญี่ปุ่นและมากกว่า 183 สาขาในต่างประเทศ ร้านได้ขยายไปยังประเทศอื่นหลายประเทศ รวมทั้งฟิลิปปินส์ สิงคโปร์ และมาเลเซีย แนวคิดของแบรนด์นี้ คือการปรับตามความต้องการของลูกค้า กล่าวอีกนัยหนึ่งคือ ลูกค้าสามารถออกแบบอาหารจานของตัวเองได้โดยเลือกท็อปปิ้ง และระดับความเผ็ดได้

ดังนั้น ร้านโคโค่ อิฉิบันยะ สาขาแรกในประเทศไทยได้เปิดตัวในกรุงเทพเดือนสิงหาคม พ.ศ.2551 โคโค่ อิฉิบันยะ เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพ เช่นเดียวกับร้านสาขาอื่นทั่วโลก โคโค่ อิฉิบันยะ ในประเทศไทย มาเลเซีย และสิงคโปร์ ใช้แกงกะหรี่นำเข้า เเละมีการจัดการให้ได้มาตรฐานระดับสูงแบบเดียวกันกับในญี่ปุ่น เพื่อให้มั่นใจได้เรื่องรสชาติ คุณภาพ และบริการ